代表プロフィール
The Crown Tea & Finishing School 主宰
下条 智恵子 Chieko Shimojo
ご挨拶
私は2000年から自宅で紅茶教室を開き、2007年に進級制のティースクールを始めました。
そして、紅茶とプロトコールを深く学ぶために2013年にロンドンに移住しました。
環境にも恵まれ順調に運営を続けてこれましたが、開講10周年の2017年に、英国式ティーレッスンに加え、フィニッシングコースも開設致しました。
なぜかといいますと、紅茶の知識をたくさん身に着けたからといって、必ずしも素敵なティーパーティーを開催できたり、アフタヌーンティーの場を楽しく演出する事ができるわけではなく、エチケットやマナー、思いやりの気持ちなど、他の要素が大変重要だからです。
「アフタヌーンティーは社交の場」そうは習っても、社交やエチケットについては学校でも具体的には習う機会は少なく、パーティーの習慣も少ない日本人は社交が苦手な方も多いようです。
日本人はシャイという事が海外では言われるようですが、なぜ欧米の方達は、初対面の方とも上手に楽しく話ができる人が多いのでしょうか。
アメリカとイギリスでの生活も10年を過ぎ、様々な事を学ぶ機会に恵まれました。
ティーバックでいれたたった1杯の紅茶で人を温かい気持ちにする英国式のおもてなしは、本当に素晴らしいと思います。広い家も、豪華な食器も必ずしも必要ないのです。
2007年からの英国式ティーレッスンのクラスを継続しつつ、10周年の今回更にフィニッシングコースのカリキュラムを開設させていただきましたのは、これらのコースを通して受講者の皆様の日常をより充実して豊かな、素敵な物に出来ると確信が持てたからです。
私は、自分が接する大切な方々、みんなが幸せでないと、自分も幸せだと感じられない、という性格のようです。
The Crown Tea & Finishing Schoolに通う事によって、今まで見えなかった大事な事に気づいて頂けましたら幸いです。
学生時にイギリスでホームステイ、語学研修プログラムに参加し、英国文化の素晴らしさ、世界は広いという事を実感。
日本では、トヨタ自動車のイメージレディーとして3年間勤務。
入社後最初の2か月間はビジネスマナー、エチケット、立ち振る舞い、ウォーキングやメイクアップ、ダンス等多種の研修を受講。外資系企業にも勤務経験あり
2007年から海外で生活。アメリカ生活を経て、現在はイギリス・ロンドン在住。その間に多種のセミナーやパーティー等に参加し、様々な技能を修得。自らも英国式紅茶教室を主宰し、多くのインストラクターを輩出。他にもテーブルウェアフェスティバルなどの講演多数。これまでのセミナー、レッスンの参加者は5000人を超える。
一度きりの人生を最大に輝かせるために 、より美しく幸せな人生を送りたい方をサポートさせて頂きたく、クオリティーオブライフを追求するためのレッスンを開講中。
- 2000年 日本でティーインストラクター資格取得後、自宅にて紅茶教室を開始。その後、都内有名ホテル等で紅茶のいれ方などのスタッフトレーニング、ティーラウンジへの紅茶フェア、メニュー提案、お客様対象のティーセミナー等多数実施。
- 2004年 東京ドームテーブルウエアフェスティバルでの講師を開始。現在まで毎年開催。
- 2007年 アメリカへ移住。アメリカ茶協会でサティフィケイトを取得し、ティースクールを開講。NY日本クラブ等を会場とし、定期講座等を多数実施。その他、日系雑誌、新聞上でコラム掲載、ラジオ番組出演等。
- 2013年 英国文化を極めるべくロンドンに移住。当スクールからティーインストラクターを多数輩出。これまでに、セミナー、レッスン等の参加者はのべ5,000 人を超える。英国特集誌RSVPで人気サロンとして紹介され、その他イギリスで出版されている情報誌、webに記事を提供。
- 2017年 開講10周年を機に、「The Crown Tea & Finishing School」と改名し、英国式ティーレッスンに加え、プロトコールなど国際的マナーやエチケットなど様々なフィニッシングコースを増設。老舗百貨店主催英国展での講演など日本でも活動中。
会員様対象パーティー
