銘茶や美味しい紅茶を頂く機会が多かったのですが、美味しく紅茶を淹れる事ができませんでした。丁度、先生の講座がNYの日本クラブで開催されましたのを機に何気なく受講しましたのがきっかけでした。
最初は初級のみで終える予定でしたが、優しい同期生達から中級はアイスティーのセパレーツティーを勉強できるからご一緒しましょうよ！・・・が、ティーインストラクター資格を得、先生のアシスタントまでさせて頂く事になりました。この間... 続きを読む

2008年度参加　NY在住　水野恵子様

下条先生に最初にお会いしたのは２０１４年の春、イースターティーパーティーの単発レッスンでした。
楽しいレッスンのおかげでコーヒー派だった私が紅茶に興味が湧き、すぐティーインストラクタークラスまで申し込ませていただきました。
また、特に私は仕事をしながらでしたのでインストラクターの資格を取るまで毎回緊張感はありましたが、レッスン後のアフタヌーンティーなどもまた楽しみのひとつで、そちらでも先生の紅茶に対する熱意に大変感銘を受けました... 続きを読む

2014年度参加　東京都在住　近藤友美様

皆さま何かを始めたいと思う動機は人それぞれあると思います。紅茶の専門知識を得てインストラクターになりたい。ロンドンにいる間、紅茶を通して交友関係を広げたい。イギリスの紅茶文化を楽しみたい、将来に向けて…などなど、全ての動機に応えてくれるのが、智恵子先生のお教室です。
お教室はその先生のカラーが出ると私は思うのですが、智恵子先生の紅茶に対する情熱と... 続きを読む

2014年度参加　東京都在住　高橋恵美様

日本では日本茶をよく飲んでいましたが、イギリスに住み始めてからはせっかくの機会なので様々な紅茶を飲みたいと思っていました。まずは紅茶の種類や美味しい淹れ方を知りたいと思い、智恵子先生のスクールに通いましたが、初回レッスンから驚きと感動を受け、すっかり紅茶の世界に魅了されました。
Tea Instructor Courseでは、より深い知識と実技を学び、智恵子先生には紅茶について... 続きを読む

2015年度参加　ロンドン在住　Naomi様

イギリスの素晴らしいティーウエアの数々に出会ったことで、紅茶そのものについても勉強したいと思い、下条先生の元に通うようになりました。
下条先生には紅茶の基本的な淹れ方やマナーなどはもちろん、紅茶の歴史からお道具の取り扱い、ロンドンの最新ティースポットまで丁寧に教えていただき、回を重ねるごとに紅茶の世界にどっぷりはまっていきました。
先生の素敵なお宅に伺って、美味しい紅茶やお菓子を頂きながらほかの... 続きを読む

2015年度参加　さいたま市在住　松崎圭子様

自宅で何か教室をと考えていたこともあり、各種のお教室のいろいろな先生の教え方を知りたいと思って選んだお教室の一つがこちらでした。
最初は紅茶教室のインストラクターになりたいという気持ちはほとんどなく、先生の素敵なお人柄に加え、教室でご一緒させていただいた方々にも恵まれ、気がついたらインストラクターコースまで通っていました。コース修了後も連絡を取り合ったり... 続きを読む

2016年度参加　ロンドン在住　Aiko様

ロンドン駐在の思い出に、また以前少々学んだことがあった紅茶の知識を更に深めたいと思い、ティーインストラクターコースまで受講いたしました。経験と知識豊富な下条先生のレッスンは大変興味深く、毎回あっという間に時間が過ぎました。現在はコペンハーゲンにて友人を対象にお茶会を開催しておりますが、いずれ日本でお教室を開けたらと思っております... 続きを読む

2015年度参加 コペンハーゲン在住 神津美佳様

イギリス駐在中にぜひ英国式の紅茶を学びたく、基礎からティーインストラクターコースを受講いたしました。
インストラクターコースまで受講できたのは、イギリスで得た大きなもののひとつです。
質問もしやすく、いつもフォローアップしていただけるますので、毎回楽しみに学ぶことができました。そしてどこにいても紅茶のお勉強を続け、紅茶で広がる人と人との輪を... 続きを読む

2016年参加 ドバイ在住　木村知美様

おいしいものを食べること、美しいものを見ることが大好きな私にとって、紅茶の世界はいつかのぞいてみたい憧れの場所でした。 そのニューワールドの入口を紅茶の国と言われるイギリスで発見できたことは、強く望んでいたからでもあり、何より幸運であったからだと思います。下条智恵子先生の紅茶のクラスで私が得たのは、紅茶に関する知識紅茶に関する知識や技術だけではありません。暮らしの質を高める... 続きを読む

2016年度参加　イギリス在住　田中加奈様